糖花之期末考

今天有雨，天氣陰陰得
我又遲到去開班會了
裴老師也依舊習慣性的遲到
早已在上星期畫好了設計圖，糖花期末考是今天的主題
意外的我和阿龍搭在同一組

首先，５小時完成我們的作品
夢幻城堡世界-小嫻&偉龍

多一張的版面^^"

菊花魔女-蚊子&佩珊

火紅艷麗-靜而&小康&漢強

甜蜜新人-淑芬&慶緣


悠閒自在-育獅&德意


岩石迷惑-阿東&阿哲&貴子



黑白之戀-阿西&阿賢


偉大母愛-阿亮&阿有&漢生



中國梅風-阿義&永恒


猴遊林間-阿凱&志偉



上了半學期的糖花課,大家有今天的表現真不簡單
大家的耐心+打結的手指+鬥雞眼也進步不少
雖然糖花課已經結束,但有興趣要不斷的提升自己哦

糖花之期中考

今天四人一組的糖花期中考
5小時完成
小嫻&阿哲&永恒&阿義（第四組）




阿賢&育獅&阿東&蚊子（第三組）



淑芬&阿緣&阿亮&德意（第五組）



佩珊&阿西&漢生（第二組）



阿凱&阿有&阿龍（第一組）


靜而&貴子&學康&漢強（第六組）



期中考的作品就這樣結束啦。
希望下星期期二人組的期末考大家還要更努力咯

创意无限- 小饼干篇

今天是陈老师的西点制作了

今天的食谱是
蛋塔
水果塔
丹麦小西饼
巧克力丹麦小西饼

哈哈
终于可以做饼了，
不用我昨天拿酥波皮来做==

今天的食谱其实都一样，
只是做了一点变化而已

今天的我，
当然不会放过那么大好的机会
我的创意+剩余的饼皮

开工

可爱^^

进炉咯..

可可粉+糖粉

完成的饼干，
错过了午休的时间，
午餐没吃到==
肚子饿..

他就是打我小报告的!!

蛋塔

水果塔

丹麦西饼没拍到,
要用大尖齿挤花嘴的模型来挤
面团很硬,难挤==

今天很开心^^
小饼干很成功
(阿亮也有功劳,他帮我进炉得)

muffin海

今天又是星期三
上星期已说过，
我的MUFFIN生涯要展开了==(太可怕了)



今天的食谱是
红豆麻糬玛芬

酥波草莓玛芬

巧克力香蕉玛芬
摩卡玛芬
芝麻玛芬




每当实习课就觉得很累,
早早爬起床,一整天就在弄蛋糕的东西
下课后,脸就一片油光==



但..
也蛮开心的啦
因为今天我竟然拿做酥波草莓玛芬的酥波来做小饼干
当然那个臭阿亮一直跑起和老师打小报告,==
老师无奈的摇摇头(唉)

MUFFIN

酥波草莓玛芬 VS 巧克力香蕉玛芬

DO U LOVE MUFFIN?

我的酥波巧克力小饼干(焦掉了)

爱心^^（我做的）

结果是，
卖相虽然很好，
但其实酥波更本不是用来做小饼干的(我只是不想浪费)
饼干就像酥波那样很硬，而且焦掉了
(大家还以为我加了可可粉是巧克力)呵呵

满脸油光+累ING


晚上，
交通部的水哥(我工读的地方)
带我和两位观光系的学姐去新浦看夜景

大东山花卉园

很不错的餐厅

很有FELL

叫了几样东西就要马币将近RM100了

那里的夜景还是比不过我家那里的==(想家)

今天过的满不错的
台湾的生活真充实啊
累ING

TAIWAN LIFE

健康的开始就是养生之面包的故事

星期四，面包实习课又到了
发现面包实习课比蛋糕实习课来的有成就感^^
(会不会被裴老师扁啊)

今天的配方表需要做的

五谷养生土司(560Gx4条)
葡萄干土司(500Gx4条)
红豆面包(60Gx18个)
奶酥面包(60x18个)

那是一组的量哦，我们共有六组，

面包海即将开始....

还未进炉(五谷养生土司)

出炉后(五谷养生土司)

(永恒你没事吧?==)

类似法国面包

右手边第二排最后一个也太恶心了吧(永恒的杰作-五谷土司的剩面团)

尝试先刷蛋液再进炉的餐包表面

红豆面包需做造型(四叶草型)

花朵型

蝴蝶型(它自己变的)

其他造型

感想:做面包真的比做蛋糕有成就感
但老师说，其实大部分的面包师傅都是男生，
而女生会比较在行和选择蛋糕，
因为面包的面团量很大，
不管拿去基本发孝还是整形发孝，
面包一次的量很大，不是女生可以拿的起的重量(超不想那样说的，但的确很重==)
所以大部分的烘培师傅，蛋糕&面包师傅男女的分别